以前、マーチャンダイジング（ Merchan- dising , 商品政策 ）の５つの適正につい て書いた記事で、持ち帰り用の生ケーキの 販売について書きました。 （ご参考→ https://goo.gl/XVwKh3 ） その記事では、生ケーキの販売は、顧客を ２時間以内に自宅に戻る人…